Para a Tribo Raízes Urbanas, a base de uma salada não deve ser uma folha aguada. O nosso Microgreen de Girassol é a prova de que a Curadoria Seletiva pode transformar um microgreen num ingrediente de Volume de Elite com um sabor robusto.
O Sabor de Base: Perfil Aromático a Noz
O Girassol oferece um Perfil Aromático a Noz limpo, ligeiramente adocicado e rico. É um Sabor de Base por excelência. Ele harmoniza-se perfeitamente com quase todos os ingredientes—desde queijos intensos a frutas frescas—adicionando profundidade sem dominar.
- A Vantagem Black Oil Seed: A nossa escolha recai na semente Black Oil Seed (Semente de Óleo Preto) porque a sua composição garante um Perfil Aromático mais rico e uma Textura Vigorosa mais consistente. É o nosso selo de origem que assegura uma densidade nutricional e de sabor superiores.
Textura Escultural e Volume de Elite
A verdadeira distinção do Girassol reside na sua Textura Escultural. As suas folhas são largas e o caule é firme, o que confere ao microgreen a capacidade de ser a Base principal da sua refeição.
- Substituição de Elite: Ele substitui a alface e outros verdes finos com uma vantagem esmagadora: a sua textura não sucumbe a molhos densos ou ingredientes quentes. O Girassol aguenta-se e mantém o seu crunch e frescura até ao final da degustação.
Aplicação Gourmet: A Estrutura da Sofisticação
O Volume de Elite do Girassol faz dele o microgreen mais versátil para a cozinha de Aplicação Gourmet:
- Bowls e Saladas que Sustentam: Utilize-o em volume total (em vez de alface) para criar bowls que são substanciais e visualmente densos. A sua folha larga é perfeita para suportar proteínas e legumes.
- Densidade em Smoothies: Adicione-o a smoothies para adicionar corpo e o seu Perfil Aromático a Noz, elevando o valor nutricional (em particular vitaminas B e E) e a espessura sem o sabor forte de vegetais adultos.
- Sanduíches e Wraps: Garante uma Textura Escultural e crunch que as folhas de alface comuns não conseguem manter em contacto com a humidade.
Ao escolher o Microgreen de Girassol, está a escolher a densidade, a Vitalidade Extrema e um Sabor de Base que confere estrutura aos seus pratos. É o microgreen que transforma uma salada comum numa refeição de Curadoria Seletiva.
